El tamaño, según cuántos comen
Una guía rápida que sirve con cualquier marca:
- 1 o 2 personas: de 2 a 4 litros.
- 3 o 4 personas: de 4 a 6 litros.
- 5 o más, o si quieres meter un pollo entero: de 6.5 litros para arriba.
Ojo: los litros son de la canasta completa, pero la comida queda mejor en una sola capa, sin amontonar. En la práctica cabe menos de lo que uno se imagina, así que si dudas entre dos tamaños, el grande.
Funciones que sí sirven (y las que son adorno)
Lo básico que debe tener: control de temperatura y temporizador. Con eso haces casi todo.
Una ventanita para ver la comida sin abrir es más útil de lo que parece: abres menos, se escapa menos calor y no te quemas los dedos.
Los programas automáticos (papas, alitas, pescado…) ayudan al principio, pero con el tiempo vas a usar dos o tres. No pagues mucho extra solo por tener más botoncitos.
Que la canasta se lave fácil: si limpiarla es un martirio, la freidora termina junto al extractor de jugos que usaste dos veces.
La que encontré para familia
Si son varios en casa o te gusta cocinar de más para el lunch de la semana, una de 7.5 litros como esta Oster te deja hacer un pollo entero o papas para todos de un jalón. Trae ventana, luz interior y 10 programas.
Y si cocinas de más, unos recipientes de vidrio para guardar lo que sobre no caen mal: el vidrio no se mancha ni se queda con el olor del guisado.
Errores que la echan a perder
- Aceite en aerosol de lata directo en la canasta: muchos fabricantes lo desaconsejan porque deja una capa pegajosa sobre el antiadherente. Mejor ponle el aceite a la comida.
- Tallar con fibra metálica: adiós antiadherente. Esponja suave y agua tibia.
- Llenarla hasta el tope: lo de abajo queda crudo y lo de arriba quemado. Mejor dos tandas.
- Ponerla pegada a la pared o debajo de la alacena: saca aire caliente; déjale espacio alrededor como dice el manual.
- Meter papel para hornear sin comida encima: el aire lo levanta y puede tocar la resistencia.
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño de freidora de aire necesito para 4 personas?
De 5 a 6 litros es cómodo para cuatro. Si cocinan piezas grandes o para varios días, conviene una de 7 litros o más.
¿La freidora de aire gasta mucha luz?
Consume bastante mientras está prendida, como cualquier aparato que calienta, pero cocina rápido y no hay que calentar un horno grande. Revisa los watts en la etiqueta y cuánto tiempo la usas para calcular tu consumo.
¿Se puede usar papel aluminio en la freidora de aire?
En la mayoría sí, siempre que no tape toda la canasta (el aire tiene que circular) y que tenga comida encima para que no vuele. Revisa el manual de tu modelo.
Don Baratito arma estas guías con información pública de fabricantes y tiendas; son orientativas, no una garantía. Los precios cambian: revísalos en Mercado Libre antes de comprar. Este sitio puede recibir una comisión por compras hechas desde sus enlaces.
